martedì 20 agosto 2013

Polpette cous cous e verdure

Una gustosissima e semplice ricetta vegetariana per la quale ringraziamo il sito misya.info

Ingredienti per 15 polpette:

200 gr di cous cous, 1 zucchina , 1 melanzana, 1 carota, 100 gr di provola, 25 gr di parmigiano, 1 uovo, erba cipollina, sale, pepe, 1 uovo, pangrattato.

Mondare e tagliare la zucchina e la melanzana a tocchetti quindi farle rosolare con l’olio in padella per una decina di minuti. (clicca qui per leggere tutta la ricetta)






          

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